Sataraš

Kažu da ljubav ide kroz želudac. Slažem se. ALI moram napomenuti da smatram kako to vrijedi za više vrsta ljubavi.

Evo ja danas kuham sataraš.

Kakve sad veze ima ljubav i sataraš? E pa ima!

Nostalgija za nečim što volim me uglavnom podsjeti na hranu. Gurman sam i obožavam i jesti i kuhati.

Danas me ‘pukla’ nostalgija za jednom otokom. Ne bilo kakvim. To je otok s velikim O. I za kuhinjom jedne bake. Ne bilo koje. Moje bake.

Ljeto samo što nije počelo. Asfalt se zagrijava. Miris kokosastih krema je u zraku. Vučem se po gradu i ne znam di bi pa logično, naravno, odem na pijacu. Ja volim pijacu. Kako ne voljeti mjesto gdje ljudi prodaju hranu. Ok, dobro biljke, voće, povrće i to. Ne možeš biti nervozan kao tete na šalterima dok to prodaješ zar ne? Teta na šalteru nikad neće reći: ”Evo gospodična uzmite si još jedan formular. Ma evo ubacim vam još jedno dopunsko nema problema! Za djecu! Pozdravite muža!”

Ja još nemam djecu, a ni muža. Ali imam tete na pijaci koje mu uvijek ubace nešto ekstra povrća. Za djecu i muža!

I tako se meni odjednom javila želja za satarašom. Satarašem? Kako god … To je neka varijanta salse samo s povrćem. U biti, ubacim u to što mi se svidi. Kapulu, češnjak, papriku prodinstam, dodam pomidore …. sve sjeckano naravno. Pa podlijem s malo vode i bijelog vina i ubacim pred kraj razne začine. Malo ljutog umaka, slatke crvene paprike, origana ili bosiljka, malo peršina, malo vegete … ovisi o inspiraciji. Nije kao bakin…ali dobar je. Dok utipkavam zadnje retke ovog posta čekam da se ovo čudo ohladi pa da navalim. Moja majca se veseli flekama.

IMG_20140605_152829

Uglavnom, guštam uz to jelo koje me podsjeća na ljeto, cvrčke, prezrele smokve, skorenu sol u kosi i kokosaste kreme.

I ono moje čudo s velikim O.

Dobar tek!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s